超越快餐：Marc Lore的Wonder食品科技新愿景

Wonder

前Walmart电子商务部门负责人Marc Lore正在通过他的最新项目——Wonder，重新定义餐饮行业的未来。Wonder是一个垂直整合的餐饮和配送平台，从最初的食品卡车发展到现在，它已经拥有了创新的电动厨房，并且最近以6.5亿美元收购了Grubhub，进一步巩固了其在食品科技领域的地位。

Lore在最近的一次访谈中分享了他的创意愿景，他希望将AI技术应用于食品领域，不仅改变人们思考食物的方式，还能够帮助人们更好地规划餐食。Lore认为食物可以作为药物来促进健康，而AI将在这一过程中发挥重要作用。例如，AI可以通过分析个人的饮食习惯和健康状况，提供个性化的营养建议和菜单选择。

除了面向消费者的业务，Wonder还涉足B2B市场，提供先进的厨房技术。这些技术不需要传统的燃气设备和排烟罩，可以在非传统场所如体育场和游乐园灵活部署，实现高效、一致的食物准备。这种灵活性和可扩展性为Wonder带来了巨大的市场潜力。

对于公司的未来发展，Lore设定了雄心勃勃的目标。他计划在2028年前将Wonder的估值推向400亿美元，并为此制定了详细的路线图。这包括持续的技术创新、市场扩张以及潜在的IPO计划。Lore表示，他相信Wonder有能力引领食品科技的下一个时代。